Como Clarificar mantequilla

Derrita la mantequilla y deje hervir a fuego lento hasta que aparezca una espuma blanca, quite y bote.

Lentamente verter la mantequilla en un recipiente aparte, deje los residuos acentados en la base del sartén u olla y asegúrese que la mantequilla quede limpia y libre de residuos