Rollo de pollo

Machaco pechuga que quede finamente la echo en recipiente

Ajo cebolla larga y sal

Finas hiervas, color o azafrán

Amaso bien apretó y amaso y queda como una colada,

Poner papel aluminio y lo abro lo vierto encima y formo una arepita, le pongo tiras de zanahoria y habichuelas, envuelvo como un tabaco, bien cerrado.

Saco otro pedazo de papel y envuelvo nuevamente.

Cuando esté hirviendo el agua, echo el rollo, dependiendo el grosor más o menos una hora y lo voy volteando de vez en cuando.

Dejar enfriar y refrigerar, sacar rodajas y preparar al gusto.

Cocinar aparte habichuelas y zanahoria