Evita hervir con fuerza: las sopas y cremas pierden sabor y color si hierven bruscamente.Siempre prueba y ajusta sazón antes de servir.Las cremas con patata o zanahoria se enriquecen mejor con un truco de mantequilla fría montada al final, aportando brillo y suavidad.
Evita hervir con fuerza: las sopas y cremas pierden sabor y color si hierven bruscamente.
ResponderEliminarSiempre prueba y ajusta sazón antes de servir.
Las cremas con patata o zanahoria se enriquecen mejor con un truco de mantequilla fría montada al final, aportando brillo y suavidad.