martes, 8 de marzo de 2016

Corte de verduras





Referencias:

Academia de Cocina Verde Oliva. (s.f.). Teoría técnicas básicas de cocina. Bogota: La academia.





1 comentario:

  1. Dominar los cortes básicos permite ahorrar tiempo y mejorar la presentación sin sacrificar sabor o textura.

    La práctica con cuchillos y mandolina es clave para lograr cortes profesionales y seguros.

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