Envueltos de maíz

Arroz molido (previamente remojado un día anterior)
Polvo de hornear
Leche
Cuajada
Todo en un bol y amazar bien
Agregar queso doble crema rayado
Panela rayada abundante
Un poquito de sal
Mantequilla
Bien amasado
Corregir
Se le echa el suero de la cuajada
Pasas poquitas hidratadas en agua panela

Tiene que quedar mojada la masa

Preparación

En tiras de hoja de plátano de 5 dedos de ancho se pone la masa y se envuelve enrollando en triángulo y listo.

Se pone a cocinar en baño María

Fotos