Arroz a la naranja

Se hace un arroz normal pero en vez de agua se le agrega es jugo de naranja.

Saltear Cebolla larga, y cebolla cabezona y ajo
Agregar un poquito de mantequilla
Nacrar el arroz
Agregar el jugo de limon hirviendo, previamente con sal, debe quedar agridulce.
Si se prefiere agregar miel o panela.
Dejar hervir a grandes burbujas mientras estalla el grano
Bajar el fuego a medio
dejar secar
Bajar el fuego a lento
Nunca revolver el arroz o queda mojado
Dejar cocer a fuego lento
Esperar que esté sueltico y servir